Во главе коллектива исследователей стояла проф. Дрора Прайзер из Центра здоровья и питания и д-р Наталья Биленко. Результаты исследования были опубликованы в преддверие конференции, посвященной теме «Питание детей в Израиле и палестинской автономии», которая состоится завтра в университете Бен-Гурион.
В ходе исследования было также установлено, что дети из кочующих бедуинских семей, страдают от недоедания в 2.4 раза чаще, чем те, которые живут в стационарных населенных пунктах. Еще одна впечатляющая деталь: 17% еврейских родителей сообщили, что посылают детей в школу без завтраков из-за экономических трудностей, испытываемых семьей.