По данным ассоциации, убытки общепита в 2001 - 2005 годах составили 10 млрд шекелей. В 2001 году доходы кафе и ресторанов снизились на 30% по сравнению с предшествующим периодом. В 2002 - 2003 годах доходы упали еще на 15%. Лишь в 2004 году ситуация начала стабилизироваться.
По словам Этингера, «Сфера общепита пока так и не пришла в себя. В 2001 - 2005 годах доходы кафе и ресторанов снизились, кроме того, в этот период местные власти обложили предприятия общепита новыми налогами. Все наши просьбы учесть тяжелое положение, в котором оказалась отрасль, натолкнулись на стену непонимания».