Портал ISRAland - израильские новости


23 Февраля 2020 [28 Швата, 5780 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Hazelwood – свежий взгляд на классику виски 15:09 20/02
Hazelwood – свежий взгляд на классику виски
Сеть FEMINA - теперь в Гранд-Каньоне в Хайфе 14:53 20/02
Сеть FEMINA - теперь в Гранд-Каньоне в Хайфе
Спасти ближнего своего 13:19 12/02
Спасти ближнего своего
Важно знать, как правильно получить деньги по битуах сиуди 13:53 11/02
Важно знать, как правильно получить деньги по «битуах сиуди»
Украшения, которые сделают День святого Валентина незабываемым 15:07 09/02
Украшения, которые сделают День святого Валентина незабываемым
Ко Дню Влюбленных: скидки на деликатесы в магазине Родина! 14:53 09/02
Ко Дню Влюбленных: скидки на деликатесы в магазине «Родина»!
Все новости раздела
Новости без политики

6 знаменитых европейских деликатесов, которые можно найти в Агате!

6 знаменитых европейских деликатесов, которые можно найти в Агате!

Фото: ISRAland


Внушительных размеров деликатесный бутик, расположенный на улице Рауль Валенберг 24, Рамат-Хаяль,в Тель-Авиве, существует всего 3 года, но уже стал настоящей “меккой” не только для обыкновенных покупателей, но и для знаменитых шеф-поваров, которые закупают здесь для своих ресторанов лучшие сыры, сливочные масла ручной работы, соусы и многое другое.

Одним из преимуществ Агаты является то, что это магазин-закупщик, хозяева которого сами выбирают все товары и доставляют на прилавки. Поэтому и цены на товары более чем приемлемые, без накруток. К слову, некоторые виды сыров доставляются из лучших европейских сыроварен раз в неделю, самолетом.

Однако, помимо 600-а видов сыров, в АГАТЕ есть и особые деликатесы, популярные и любимые в некоторых европейских странах.

1. Испанский айвовый мармелад

Многие любят айву и не любят мармелад, но испанский айвовый мармелад – нечто особенное. Он прекрасен и сам по себе, и как сопровождение к сырной тарелке.

Называемый в Испании Membrillo, мармелад из айвы завоевал огромную популярность во всем мире.

Удивительно, но такое сладкое угощение можно попробовать не только на десерт. В Испании тонкие пластины этого лакомства подают к твердому овечьему сыру, например, Манчего, в качестве закуски. Кисловато-соленый вкус сыра и сладкий айвовый мармелад – незабываемое сочетание!

2. Альфахорес из Аргентины

Печенье Альфахорес (Alfajores) - это традиционная для стран Латинской Америки и некоторых областей Испании выпечка. Чаще всего его готовят круглой формы, но непременно на основе сладкого песочного теста. Соединяются две половинки начинкой dulce de leche (по-нашему это молочная карамель), но, по сути, самой обыкновенной вареной сгущенкой. Готовое печенье покрывается сахарной пудрой, шоколадом, меренгой.

Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту, ароматная вареная сгущенка с карамельными нотками и хрустящая посыпка. Чего еще может пожелать сладкоежка?

3.Нормандское сливочное масло Le Beurre Bordier

Масло, получившее титул, как самое вкусное в мире и используется исключительно мишленовских ресторанах. Сливочное масло компании Le Beurre Bordier обладает высокой популярностью у самых требовательных потребителей по всему миру. Она располагается во французской Нормандии, однако заказы ей поступают со всего мира. Масло Le Beurre Bordier считается лучшим во Франции, а возможно, и во всем мире. Оно изготавливается по авторскому рецепту, разработанному создателем компании Жан-Ивом Бордье.

Как отмечает сам владелец Le Beurre Bordier успешность его продукты обеспечивают высокие стандарты качества, использование в процессе производства только натуральных компонентов и организация в одном месте полного цикла изготовления масла.

Процесс изготовления масла, сыра и других продуктов из молока может иметь свои значительные особенности в зависимости от производителя. Естественно, что при этом очень сильно могут отличаться и вкусовые качества подобной продукции.

Жан-Ив Бордье занимается изготовлением масла на протяжении десятилетий. За этот период он неоднократно корректировал технологический процесс, делая свою продукцию вкуснее и ароматнее.

Для получения качественного масла он использует только полностью натуральное молоко. При этом коровы, производящие его в летний период свободно, гуляют по нормандским лугам, употребляя в пищу ароматные травы. Аналогичный корм для этих полезных животных заготавливают и на зиму. Львиная доля успешности масла Le Beurre Bordier заключается в сборе качественного молока.

4.Миндаль Маркона

Миндаль Marcona является королем миндаля. Marcona сорт является самым дорогим и самым востребованным в кулинарной промышленности и для нуги. Его едят сырым, жареным, и он в основном используется для изготовления нуги. Los Almendros Marcona - Это миндаль самый изысканный из всех видов и сортов Almendros, по мнению большинства гурманов. Marcona Миндаль захватила трон в кулинарной области. Было показано, что высокое содержание жирных масел, далеко не вредно, а является бальзамом для нашего организма. Эти масла являются классом мононенасыщенных жиров и идеально подходят для диеты и очень эффективно способствует снижению уровеня холестерина, вызванного вредными жирами. Из пяти сортов, три испанские местные сорта ботаники чистые: Marcona, Largueta и Planeta. Сейчас в Испании выращивается более сотни сортов, из них наиболее ценные - Marcona, Largueta и Planeta.

Особой гордостью провинции Аликанте является местный сорт Marcona, самый дорогой и самый востребованный в кондитерской промышленности и в производстве турронов. Марконский миндаль намного слаще, он влажный и деликатно мягкий, чем классический сладкий сорт. Он обладает тонким ароматом, который напоминает миндальную эссенцию, используемую в хлебобулочных изделиях. Не секрет, почему миндаль Marcona завоевывает поклонников по всему миру, от гурманов до шеф-поваров до мам, которые ищут здоровые закуски для детей.

5.Испанские шоколадные конфеты "Катаниас” из Испании.

Эти изумительно вкусные конфеты с начинкой-пралине из белого шоколада и знаменитого испанского миндаля Маркона в карамели были придуманы полвека назад каталонским кондитером по имени Josep Cudié.

Название конфет Catànies (Катаниас) происходит от названия итальянского города Catania (г.Катания, находится на о.Сицилия).

Как, спросите вы, конфеты испанские, а причём же здесь Италия?

Всё дело в том, что Josep Cudié продавал свои конфеты в разные кондитерские, в том числе в одну из них, которая называлась Cal Catànio (скорее всего, хозяева этой кондитерской были итальянцы... a). Так за конфетами закрепилось это название...Эти конфеты-настоящее произведение искусства.

6.Итальянское вишневое варенье Амарена

Вишневый Amarena ( итальянский : амара ) представляет собой небольшой горький темный сорт итальянской вишни, выращенной в Болонье и Модене , двух городов Италии .

Этот сорт, как правило, используют для приготовления сиропов, варенья и в качестве украшения шоколадных десертов.

Сорт Амарена является разновидностью Cerasus Prunus , выведенной Дженнаро Фаббри , который родился в 1869 году в Болонье, Италия. Его жена, Рашель, руководила старым универсальным магазином, рядом с которым раскинулся вишневый сад дикой черной вишни. Она собирала вишни, а затем варила их в сахаре в медных тазах. Чтобы отблагодарить свою жену за столь вкусное угощение, Фаббри купил керамический бело-голубой сосуд у Риккардо Гатти, художника из Фаенцы. В этих бело-голубых сосудах семейство Фаббри стали продавать свое знаменитое вишневое варенье в 1905 году родилась торговая марка Фаббри. Компания Fabbri по-прежнему существует и производит целый ряд продукции из вишен Амарена.

Бутик-кафе "АГАТА" можно посетить по адресу Рауль Валенберг 24, Рамат ха-Хаяль,Тель-Авив.

Подробности на странце Фейсбук https://www.facebook.com/agathatlv.ru/


На правах рекламы.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Hazelwood – свежий взгляд на классику виски →
Сеть FEMINA - теперь в Гранд-Каньоне в Хайфе →
Спасти ближнего своего →
Важно знать, как правильно получить деньги по «битуах сиуди» →
Украшения, которые сделают День святого Валентина незабываемым  →
Ко Дню Влюбленных: скидки на деликатесы в магазине «Родина»! →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


В столице женщина набросилась с ножом на прохожих
В столице женщина набросилась с ножом на прохожих
Дом свидетеля против Берланда подвергся вандализму
Дом свидетеля против Берланда подвергся вандализму
Беннет выступил против палестинского строительства
Беннет выступил против палестинского строительства
Официально: новый коронавирус уже в Израиле
Официально: новый коронавирус уже в Израиле
Чиновники критикуют генпрокурора за расследование фирмы Ганца
Чиновники критикуют генпрокурора за расследование фирмы Ганца
Джон Красински удивился, что в его фильме увидели расизм
Джон Красински удивился, что в его фильме увидели расизм
Объявления на ISRA.com


Адвокаты
Адвокат Майя Ронис
VIP: Адвокат Майя Ронис
Услуги
Консалтинговое агентство в Израиле   A.R.IMMIGREALTY
VIP: Консалтинговое агентство в Израиле A.R.IMMIGREALTY
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2020 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus