Портал ISRAland - израильские новости

21.05.2020 | 13:03

Картофельный белок может помочь нарастить мышц. Исследования показывают, что протеин из картофеля увеличивает скорость роста мышечной массы.

Новые исследования показывают, что картофель является растительным источником белка, который может оказаться хорошей альтернативой животному. При этом белок, полученный из картофеля, может быть высокого качества и помочь человеку развивать и поддерживать мышечную массу.

Лишь немногие единичные источники растительного белка обеспечивают все полезные аминокислоты, связанные с источником белка. Растительный белок также может быть более трудным для переваривания, поэтому часть потенциальной питательной ценности может быть потеряна. Хотя картофель является преимущественно крахмалистой пищей, он также содержит белок, и его экстракция может привести к выработке достаточного количества белка для потребления человеком, говорят авторы из университета Макмастера.

Результаты опубликованы в журнале Nutrients.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Селфи и гаджеты ускоряют старение кожи — дерматологи бьют тревогу →
В Израиле впервые: диагностика легких за один визит с новым компактным прибором →
«Умная» таблетка: врачи смогут видеть, что вы действительно приняли лекарство →
Физическая активность замедляет старение — доказано учёными →
Израильские ученые раскрыли, как болезнь Альцгеймера распространяется по мозгу →
Физкультура как естественный способ улучшить концентрацию внимания →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля