Портал ISRAland - израильские новости

21.05.2020 | 13:03

Картофельный белок может помочь нарастить мышц. Исследования показывают, что протеин из картофеля увеличивает скорость роста мышечной массы.

Новые исследования показывают, что картофель является растительным источником белка, который может оказаться хорошей альтернативой животному. При этом белок, полученный из картофеля, может быть высокого качества и помочь человеку развивать и поддерживать мышечную массу.

Лишь немногие единичные источники растительного белка обеспечивают все полезные аминокислоты, связанные с источником белка. Растительный белок также может быть более трудным для переваривания, поэтому часть потенциальной питательной ценности может быть потеряна. Хотя картофель является преимущественно крахмалистой пищей, он также содержит белок, и его экстракция может привести к выработке достаточного количества белка для потребления человеком, говорят авторы из университета Макмастера.

Результаты опубликованы в журнале Nutrients.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Второй ребёнок умер от гриппа в Иерусалиме — вакцинация остаётся главной защитой →
Бренд Lululemon — от любимца «на каждый день» до резкого падения: что пошло не так →
Сегодня - Всемирный день борьбы со СПИДом →
Грипп атакует: эпидемия на пороге Израиля →
ИИ-медицина в Израиле: революция в диагностике и лечении от Шибы →
Как улучшить сон и просыпаться полными энергией и бодрости →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля