Специалист по питанию Канзасского университета Сэнди Проктер (Sandy Procter) говорит, что изобилие полезных летних продуктов - это двойная доза пользы для взрослых и их детей в настоящий момент.
«Многие продукты, которые доступны в настоящее время,- не только очень вкусные, но в них есть реальная польза для здоровья. Сейчас самое время подумать о том, чтобы сходить на фермерский рынок», - говорит Проктер.
По ее словам, по крайней мере половина всей еды за день должна состоять из овощей и фруктов, и летом такой рацион составить легко. Например, здоровая еда может включать половину тарелки фруктов или овощей, немного макарон и небольшое количество мяса, рыбы или сыра.
Также Проктер советует всем владельцам частных домов заняться садоводством и посадить у себя в саду неприхотливые овощи или фрукты. Это также может стать дополнительным развлечением во время пандемии.