Портал ISRAland - израильские новости

12.05.2021 | 10:12

Эксперт по питанию, которая первой разработала инновационные способы выращивания рыбы, богатой питательными микроэлементами и жирными кислотами, названа победительницей World Food Prize.

Сообщается, что 71-летняя Шакунтала Хараксингх Тилстед (Shakuntala Haraksingh Thilsted), которая выросла на Карибском острове Тринидад и позже стала гражданином Дании, была удостоена награды в знак признания ее достижений в создании новаторских систем питания на основе рыбы для улучшения здоровья и средств к существованию миллионов людей во всем мире.

«Доктор Тилстед выяснила, как богатую питательными веществами мелкую рыбу можно выращивать в местном масштабе, при этом недорого», - сказал госсекретарь США Энтони Блинкен в комментариях, записанных и произнесенных на церемонии объявления.

«Теперь миллионы семей с низкими доходами во многих странах, включая Бангладеш, Камбоджу, Индию, Непал, Бирму, Замбию, Малави, регулярно едят небольшую рыбу, сушеную и свежую, также давая детям и кормящим матерям. Они получают ключевые питательные вещества, которые защитят детей на всю жизнь», - отметил Блинкен.

Президент Фонда Всемирной продовольственной премии Барбара Стинсон объявила Тильстед победителем. Премия была учреждена лауреатом Нобелевской премии мира Норманом Борлоугом в 1986 году для признания ученых и других лиц, улучшивших качество и доступность продуктов питания. Фонд присуждает приз в размере 250 000 долларов.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Израиль расширяет корзину лекарств: большинство препаратов уже доступны с 5 марта →
Военная сводка Минздрава: 1473 пострадавших с начала войны →
Сирены повышают агрессию собак: число укусов выросло на треть →
Во время войны питание напрямую влияет на настроение: советы специалистов →
Игра на музыкальном инструменте улучшает работу мозга — даже после одного занятия →
"Шиба" укрепила позиции в мировом ТОП-10 больниц →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля