Ученым удалось доказать, что потребление большого количества красного мяса наносит огромнейший вред нашему организму и может быть одной из причин сокращения жизни человека.
В эксперименте, проведенном американскими специалистами, приняли участие две группы людей (более 500 тысяч человек). Первая группа состояла из тех, кто около десяти лет ел только красное мясо, вторая – из тех, кто включал в свой рацион больше белого мяса.
Согласно результатам исследования, состояние здоровья участников эксперимента из первой группы оказалось довольно плохим; у многих из них обнаружились заболевания сердечнососудистой системы и злокачественные опухоли. Представители второй группы оказались более здоровыми и менее подверженными рискам, становящимся основными причинами смерти наших современников.
По мнению исследователей, отказ от потребления красного мяса мог бы продлить и спасти жизнь 11% мужчин и 16% женщин.