Все давно знают, что рацион с высоким содержанием жиров плохо сказывается на здоровье, однако это довольно долгосрочные последствия, которыми многие пренебрегают. Ученые исследовали краткосрочные последствия «жирного» питания, которые оказались довольно неожиданными.
Выяснилось, что 10-дневное питание пищей с высоким содержанием жиров приводит к потерям краткосрочной памяти и к тому, что человеку становится труднее заниматься физическими упражнениями.
Эндрю Мюррей, лидер исследования из Кембриджского университета, сказал, что высокое содержание жира характерно для западной диеты. Он выразил надежду, что результаты исследования заставят многих людей задуматься над своим рационом.