Портал ISRAland - израильские новости

21.10.2009 | 16:34

Израильская дождливая зима все еще не наступила, но уже подобралась вплотную – пока мы купались в море и ели мороженное, он подходила все ближе и ближе, чтобы напомнить нам, для чего нужны теплые одеяла, обогреватели, пушистые свитера и глинтвейн в кружке.

Вместе с погодными условиями меняются и наши вкусовые пристрастия - хочется горячей пищи, более сытной, чем летние салатики и закуски. Именно поэтому в новом сезонном меню ресторана Форелин особенное внимание уделяется не только фирменным рыбным блюдам и шедеврам из морепродуктов от шеф-повара Амира Марковича, но и мясным блюдам.

Торнадо Росини – кусочки нежнейшей телятины и гусиной печени на гриле, подаются с грибами портобелло и соусом из подслащенного портвейна;

Особуко из ягненка, которое готовится на огне около 7 часов и подается с картофельным пюре и карамелизованным чесноком;

Традиционный французский луковый суп, который подается с сыром и маленькими тостами;

Раковины гребешков Сент Жак, начиненные дарами моря, запеченные в духовке;

Карпаччо из говядины;

Жаренный лаврак – новинка в меню;

Ньокки, приготовленные с ассорти из морепродуктов, маслинами, карамелизованным чесноком и сыром Пармезан

Свежайшие устрицы из Атлантического океана – размер порции выбираете сами, в меню представлены большая порция – из шести устриц, и маленькая – три устрицы.

Разумеется, чтобы не разочаровывать завсегдатаев заведения, по-прежнему можно заказать полюбившиеся блюда - куриное пате с джемом из томатов черри, креветки в чесночном соусе или темпуре, кебаб из ягненка, тортеллини со шпинатом – рецепт подвергся изменениям, и теперь это блюдо подается с коктейльным соусом из трех видов грибов.

Также вернулся в меню буйабес – легендарный французский сытный суп, являющийся полноценным основным блюдом благодаря калейдоскопу морских обитателей, поместившихся в глубокую кастрюльку, которую вам подадут дымящейся: филе морской рыбы, кальмары, креветки, мидии и крабы – и все это гармонично уживается под одной крышкой и подается с поджаренными ржаными тостами и соусом Руи.

Зимнее меню вступает в силу с 21 октября и продлится до конца февраля.

Классическое французское бистро "Форелин" и шеф-повар Амир Маркович приглашают вас насладиться подлинной французской кухней и средиземноморским шармом, большим выбором блюд рыбных и мясных блюд, даров моря, приготовленных со вкусом и для удовольствия. В ресторане можно заказать небольшой зал для частных мероприятий.

Места рекомендуем заказывать заранее.

Часы работы: с воскресенья по субботу с 12.00 до последнего посетителя.

В дневные часы с 12.00 до 19.00 действует бизнес-меню (58 шек. на персону).

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
На берегу легенды: новый отель Kayma от Isrotel открывает двери →
Болезнь Гоше у детей – на что необходимо обращать внимание? →
Неожиданный враг: как грейпфрут мешает действию лекарств →
Наперегонки со смертью: как сердце с Кипра спасло жизнь в Израиле →
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля