Портал ISRAland - израильские новости

06.06.2012 | 13:01

Нет, все стандартные ответы я знаю: не хочется готовить, надо сменить обстановку, ну и самый примечательный «так принято»! Само собой напрашивается решение отметить какое-то событие походом в ресторан. Пафосный или простенький, популярный или случайно замеченный, с редкой кухней гурме или с домашней едой «как у бабушки»… Их так много и они такие разные.

Я поняла, что иду в ресторан, чтобы получить новые впечатления, не исключая, конечно, вышеназванных причин. Я сознательно ищу особенные рестораны, и особенность может быть разной. Я ценю особый интерьер и антураж, особую кухню и атмосферу, но самое большое удовольствие получаешь, когда находится место, совмещающее все эти достоинства. Самым точным ответом на мой вопрос «зачем» станет, наверное, такой: я предпочитаю те рестораны, где готовят блюда, которые я не умею готовить или они почти недоступны в домашних условиях.

В Израиле сотни, если не тысячи, ресторанов (это я умалчиваю о кафе и забегаловках разного качества). И большинство из них, на мой вкус, на одно лицо, но все же встречаются и те, ради которых стоит поехать даже на другой конец страны, например в древний город Акко. Я, разумеется, говорю о ресторане «Ури Бури», ибо нет ему равных в морепродуктах и рыбных блюдах. Здесь не подают мяса, это место только для истинных «рыбных» гурманов. За то здесь подают головокружительные «домашние» десерты от крем-брюле с карамельной корочкой до сорбета из мандаринов или роз.

О декоре ресторана «Ури Бури» можно говорить много. Большие окна наполняют его светом и морским воздухом. Грубая штукатурка, проглядывающая сквозь нее старая каменная кладка и высокие сводчатые потолки создают ощущение, что здесь веками ничего не менялось. Но, на самом деле, здесь все меняется каждый день, и перемены эти касаются, в основном, меню.

Хозяин ресторана Ури чаще всего всегда здесь, он выходит к гостям и может порекомендовать блюдо, он спрашивает как дела и что понравилось, он лично занимается созданием новых, чаще всего не похожих на все созданные ранее, блюд. По его словам, несовместимых ингредиентов нет, надо только попробовать и подобрать нужное соотношение. Чего стоит только суп из рыбы или морепродуктов, на основе кокосового молока, приправленный имбирём, кари, базиликом и кинзой.

Ресторан открыт ежедневно, без выходных с полудня до полуночи.

Акко. Приморский бульвар. Площадь у маяка.
Телефон: 04-955-22-12

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
На берегу легенды: новый отель Kayma от Isrotel открывает двери →
Болезнь Гоше у детей – на что необходимо обращать внимание? →
Неожиданный враг: как грейпфрут мешает действию лекарств →
Наперегонки со смертью: как сердце с Кипра спасло жизнь в Израиле →
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля