Портал ISRAland - израильские новости

25.07.2013 | 10:59

Ежедневное пятиразовое употребление овощей и фруктов, настоятельно рекомендуемое многими специалистами в области здорового питания, является причиной почти половины всех серьезных пищевых отравлений.

И тут приходится выбирать между желанием полакомиться витаминами в свежем виде или предпочесть обработку паром. В этом случае большая часть полезных веществ остается в пище.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, наибольшая опасность в этой связи исходит от зеленых листовых овощей, таких как шпинат и салат, поскольку они употребляются без предварительной термической обработки, а поэтому – попадают на наш стол с огромным количеством вредоносных микроорганизмов. Примечательно, что многие микроорганизмы остаются на зеленых листовых овощах даже после промывания под краном.

В общем, такие вредоносные организмы, попадающие в желудок вместе с овощами и фруктами, становятся причиной 46% всех пищевых отравлений.

Ещё почти 22% пищевых отравлений непосредственно связаны с употреблением некачественного мяса и птицы. Эти продукты также предпочтительно хорошо обрабатывать перед употреблением.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав предупреждает…  →
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля