Портал ISRAland - израильские новости

28.11.2013 | 13:00

Специалисты сделали сенсационное заявление о том, что это блюдо, пришедшее в европейскую и американскую кухню из Азии, связано с существенным повышением риска развития серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Исследователи из Университета Рутгерса в Нью-Йорке сделали соответствующий вывод в отношении суши, поскольку частое употребление этого блюда неразрывно связано с повышением риска заражения человеческого организма ртутью. В частности, содержащееся в суши вещество под названием «метилртуть» может вызывать серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

Предыдущие исследования показали также, что суши не стоит употреблять беременным женщинам, поскольку метилртуть может крайне негативно повлиять на формирование нервной системы и когнитивных навыков развивающегося в их утробе ребенка. При этом, вред, исходящий от рыбы, используемой в суши, существенно превышает пользу от употребления омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Результаты исследования были опубликованы в издании «Journal of Risk Research».

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Вспышка кори не отступает  →
Израильские ученые сделали важное открытие  →
Вспышка кори продолжается  →
Корь убила ещё одного израильского ребенка  →
Бактерия наносит удар. Под прицелом – больница «Рамбам»  →
Опасная болезнь вернулась и убила ребенка  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля