Портал ISRAland - израильские новости

24.11.2014 | 14:41

Чтобы курица, приобретенная в магазине и заботливо приготовленная на вашей домашней кухне, не стала источником пищевого отравления и сопутствующих проблем для всех членов семьи, необходимо знать, как правильно приготовить её.

По мнению британских специалистов в области здравоохранения, особая опасность в этом отношении исходит от охлажденных куриных тушек, которые после доставки из магазина они рекомендуют… подвергнуть глубокой заморозке. Разморозить такой продукт необходимо будет непосредственно перед процессом термической обработки.

В противном случае, утверждают эксперты, в мясе птицы могут сохраниться некоторые виды бактерий, стойких к воздействию даже сравнительно высоких температур и полностью уничтожаемых только при условии глубокого предварительного замораживания курицы. Такие болезнетворные микроорганизмы могут становиться источником распространения, например, кампилобактерной инфекции.

Соответствующие рекомендации были озвучены Фридой Йоргенсен (Frieda Jorgensen).

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Цельное молоко против диетических мифов: новое исследование ставит под сомнение старые рекомендации →
Минздрав хочет временно замораживать переходы между больничными кассами во время ЧС →
Прорыв в дерматологии: таблетка очищает кожу при псориазе за считанные недели →
Телефон держит сильнее, чем кажется: эксперты назвали 6 признаков зависимости →
Система здравоохранения возвращается к обычному режиму работы →
К 40–45 годам уровень счастья часто снижается — и это считается нормой →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля