Портал ISRAland - израильские новости

17.05.2015 | 16:35

Существует несколько способов приготовления классических русских блинов. Одни любят замешивать тесто на молоке, другие - на ряженке или кефире, а кто и на воде. Но есть ещё один малоизвестный рецепт блинов - на тёмном пиве. Им с нами поделилась шеф-повар ресторана «Баба Яга» Мария Писанец. Почему пиво, спросите вы. Во-первых, тесто на хмельном напитке получается очень лёгким и воздушным за счёт углекислого газа, который в нём содержится. Во-вторых, пиво добавляет блинчикам интересный вкус. И в-третьих, оно богато важными для нашего организма минералами и микроэлементами.

Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 стакан тёмного пива (прекрасно подойдёт израильское национальное пиво Goldstar)

Способ приготовления

Разбейте два яйца в миску, всыпьте соль и тщательно взболтайте венчиком до образования пены. Добавьте молоко и сахар, перемешайте до полного растворения сахара. Влейте растительное масло и хорошенько размешайте. Добавьте пиво. Понемногу всыпайте муку, тщательно перемешивая, чтобы в тесте не было комочков. Заранее разогрейте блинную сковороду и смажьте её поверхность ватным тампоном, пропитанным растительным маслом. Смазать сковороду нужно только в начале, потому что при жарке блинов должно хватить масла, которое мы положили в тесто. Перемешайте тесто и зачерпните его в половник (примерно до половины). Начните медленно выливать его в центр сковороды, делая ею круговые движения, таким образом, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности. Жарьте около минуты, затем переверните на другую сторону и пожарьте ещё столько же. Первый блин готов.

Подавать такие блинчики на темном пиве можно как горячими, так и холодными, с начинкой или без.

Приятного аппетита.

http://www.pivogoldstar.ru/

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Вакцинация: мифы и факты →
Brazilian Secrets Hair: выпрямление нового поколения — чистые формулы, продуманная технология и видимый результат →
Неделя израильских достижений в Ришон ле-Ционе: наука, инновации и предпринимательство в городе →
За пределами боли: история, в которой жизнь победила →
Дорогой бензин меняет правила: время гибридов? →
6 способов вернуть устойчивость при повышенной тревожности →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля