Портал ISRAland - израильские новости

17.01.2016 | 14:22

«Nose To Tail» - это вечер для тех, кто не только знает толк в хорошо приготовленном мясе, но и заботится о своем здоровье.

Дегустация семи видов нежнейшего сочного мяса барбекю и красного вина Каберне пройдет при участии известного специалиста по палео питанию Эли Гура

21 января, в четверг, мясной ресторан Buckaroo приглашает любителей вкусно поесть на дегустационный вечер «Nose To Tail». Название выбрано не случайно, гостям вечера будет представлено специальное меню, состоящее из 7 различных видов мяса: телятина, баранина, телячьи ребрышки, копченое мясо утки, говяжий язык, приготовленный по специальному рецепту, пиканья и ягненок. Каждому пришедшему в этот вечер подадут в общей сложности килограмм нежнейшего мяса, которое будет перед этим томиться над цитрусовыми углями и коптиться при низкой температуре в течение длительного времени. Такого сочного и нежного мяса вы еще не пробовали никогда. Но самое главное, что «Nose To Tail» проходит в рамках вечеров палео питания.

Палео диета: мясо – наше все

Если вы еще не слышали о модной палео диете, пришло время о ней узнать. Это образ жизни, основанный на выборе здоровой пищи, которой питались наши предки в период палеолита.

Конечно, это лишь отправная точка, дополненная современными знаниями о пищевой ценности тех или продуктов. По сути, это диета, сосредоточенная на потреблении натуральных продуктов растительного и животного происхождения и отказе от синтетических компонентов, которые несет с собой цивилизация. Палео-, или палеолитическая диета - это совсем не голодно, а как раз наоборот. В меню входит достаточное, если не сказать большое количество мяса, морепродуктов, яиц, здоровых жиров, растительной пищи. Есть и запреты, это глютеносодержащие продукты, промышленные растительные масла и сахар, а также все, что выращено и произведено современными способами с использованием «химии».

Каберне - король вечера

Идеальным напитком, который раскрывает и подчеркивает вкус мяса, конечно, является красное вино. Действительно, это сочетание признано гурманами лучшим, которое только существует в гастрономической природе.

Кабарне стоит во главе всех вин, поэтому именно этот сорт вина выбран королем «Nose To Tail». Вкус и аромат Каберне не оставит равнодушным даже любителей крепких напитков.

Вкусовые качества Каберне настолько отличаются, что спутать его с другим вином невозможно. В классическом Каберне во всей полноте присутствуют и гармонично соседствуют все, отличающие этот сорт вина от других, вкусовые и ароматические характеристики. Это – мягкая, не перехватывающая дыхание терпкость танинов, умеренная кислинка, обязательно наличествующий приятный привкус смородины и вишни, а уж аромат фиалки это, можно сказать – визитная карточка Каберне. В букете и вкусе этого вина имеется еще одна специфическая особенность, отличающая Каберне – это запах сафьяна (кожи).

В программе вечера

Вечер в Buckaroo – это настоящее гастрономическое приключение, которое не заканчивается. Каждый гость попробует 7 видов нежнейшего мяса – телятина, баранина, телячьи ребрышки, копченое мясо утки, коровий язык, пиканья, ягненок, в общей сложности вам подадут килограмм сочного, таящего во рту мяса. Конечно же, красное вино без ограничения. В качестве закуски вы отведаете запеченный сладкий картофель (батат), запеченный лук и картофель. А также горячие напитки, вода и десерт.

Стоимость ужина: 260 шекелей с человека, заказ столика: 053-9365717

Количество мест ограничено, только по предварительной записи!

Адрес ресторана BUCKAROO: ул. Зархин, 13, «Хай-Тек» парк Раананы

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля