Портал ISRAland - израильские новости

02.01.2018 | 19:49

Уже вскоре наслаждаться любимым вкусом и прохладой этого лакомства можно будет без малейших угрызений совести и без каких-либо переживаний по поводу здоровья сердца и состояния кровеносных сосудов.

В Университете Копенгагена озадачились тем, как избавить мороженое от жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, например, пальмовое масло, которые неизбежно связаны с повышением уровня содержания холестерина в организме и которые делают любимое лакомство миллионов очень вредным.

Мерете Богелугд Мунк (Merete Bøgelund Munk) предлагает использовать с этой целью жир с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, однако пока что необходимо решить проблему стабилизации полученной субстанции. Если решение найдется, мороженое станет более здоровым и полезным десертом, а его новый рецепт обязательно заинтересует ведущих мировых производителей.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Диабет связали с неожиданным риском  →
Вспышка кори не отступает  →
Израильские ученые сделали важное открытие  →
Вспышка кори продолжается  →
Корь убила ещё одного израильского ребенка  →
Бактерия наносит удар. Под прицелом – больница «Рамбам»  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля