Портал ISRAland - израильские новости

02.01.2018 | 19:49

Уже вскоре наслаждаться любимым вкусом и прохладой этого лакомства можно будет без малейших угрызений совести и без каких-либо переживаний по поводу здоровья сердца и состояния кровеносных сосудов.

В Университете Копенгагена озадачились тем, как избавить мороженое от жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, например, пальмовое масло, которые неизбежно связаны с повышением уровня содержания холестерина в организме и которые делают любимое лакомство миллионов очень вредным.

Мерете Богелугд Мунк (Merete Bøgelund Munk) предлагает использовать с этой целью жир с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, однако пока что необходимо решить проблему стабилизации полученной субстанции. Если решение найдется, мороженое станет более здоровым и полезным десертом, а его новый рецепт обязательно заинтересует ведущих мировых производителей.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Таблетка вместо уколов: Wegovy выходит на рынок США →
В Израиле обновили правила донорства спермы: возраст, генетика и информация о религии →
Соль, которую вы не видите, — тихий враг вашего здоровья →
Грипп накрыл Израиль: сотни пациентов в больницах, реанимации заполняются, болеют и дети →
Микропластик в еде: что мы едим вместе с ужином — и как снизить риск →
Ханука без травм: МАДА предупреждает, где нас подстерегает опасность →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля