Портал ISRAland - израильские новости

25.05.2018 | 11:27

Более высокие уровни CO2 снижают количество белков, железа, цинка и витаминов группы В в рисе, лишая его питательности.

Рис является самым важным продуктом питания во многих странах мира, включая Израиль, и повышение углекислого газа в атмосфере обедняет его.

Согласно исследованию, опубликованному в Science Advances, основные питательные вещества, содержащиеся в рисе, включая белки, железо, цинк и витамины группы В, сокращаются. И это может быть опасно для людей, для которых он остается основным источником питания.

Более ранние исследования показали, что ячмень и картофель при увеличении уровня СО2 теряют белок. Эксперименты показывают, что по мере того, как выбросы углекислого газа продолжат расти, важнейшие питательные вещества будут уменьшаться еще больше в бобовых, зернах и семенах.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
«Редкая кровь из Индии: новое открытие в медицине» →
Билл Гейтс объявил конкурс на $1 млн для борьбы с болезнью Альцгеймера с помощью ИИ →
Минздрав предупреждает  →
«Stratus» уже в Израиле. Насколько это опасно?  →
«COVID» никуда не делся  →
В Израиле совершен научный прорыв  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля