Портал ISRAland - израильские новости

29.05.2018 | 13:12

Если тыква в блюде горчит, нужно немедленно выбросить суп, пирог или ризотто с этим ингредиентом, иначе плата может быть слишком высокой.

Две женщины потеряли почти все волосы после того, как поели тыквенного супа. Случаи описаны в статье журнала JAMA Dermatology. Первыми симптомами отравления стали тошнота и диарея, а через несколько недель начали выпадать волосы.

Первая женщина попробовала суп, который горчил, и в течение дня переживала недомогание. Через неделю у нее стали выпадать волосы большими клочьями с головы и паховой области.

Во втором случае женщина пережила те же симптомы, когда поела тушеной тыквы в пюре на ужине в гостях. Другие люди не ели блюдо, поэтому отравилась она одна.

Доктор Филипп Ассули (Philippe Assouly), автор исследования, заявляет, что горечь тыквы, а также кабачков, цуккини и арбузов, говорит об их опасности. Этот вкус дает токсичное вещество кукурбитацин, которое иногда выделяют овощи при перекрестном опылении с дикими сородичами.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля