Портал ISRAland - израильские новости

15.06.2018 | 10:52

Изучение того, как наш мозг реагирует на пищу, показало, что мы не можем сопротивляться таким продуктам, как пончики. Это связано с тем, что еда с высоким содержанием углеводов и жира вызывает сильную активность в центре вознаграждения нашего мозга.

Дана Смол (Dana Small) из Йельского университета и ее коллеги исследовали мозговую активность голодных добровольцев, когда им показывали изображения продуктов с высоким содержанием углеводов и жира – конфеты, сыр, пончики. После сканирования добровольцам предложили выкупить еду, которую им больше всего хотелось.

По сравнению с пищевыми продуктами, содержащими только углеводы или жир, команда обнаружила, что продукты с высоким содержанием обоих компонентов провоцируют активность в регионе, отвечающем за вознаграждения. Таким образом, пончики вызывают выплеск дофамина, поэтому нам так хочется этих продуктов.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав хочет временно замораживать переходы между больничными кассами во время ЧС →
Прорыв в дерматологии: таблетка очищает кожу при псориазе за считанные недели →
Телефон держит сильнее, чем кажется: эксперты назвали 6 признаков зависимости →
Система здравоохранения возвращается к обычному режиму работы →
К 40–45 годам уровень счастья часто снижается — и это считается нормой →
Исследование: мононуклеоз может повышать риск развития рассеянного склероза в будущем →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля