Портал ISRAland - израильские новости

09.10.2018 | 13:18

В одной трети «безглютеновых» ресторанах блюда на самом деле содержат глютен, показало новое исследование.

Есть большой шанс, что некоторые из «безглютеновых» блюд, которые вы заказываете в ресторане, на самом деле таковыми не являются. В ходе эксперимента посетители ресторанов с помощью небольших устройств для обнаружения клейковины проверяли состав подаваемых блюд, и оказалось, что многие на самом деле включают глютен, хотя заявлены как свободные от него. Чаще всего глютен присутствует в пицце и пасте.

Кроме того, в блюдах, подаваемых на ужин, глютен находится чаще, чем в меню на завтрак.

Результаты опубликованы в American College of Gastroenterology Annual Scientific Meeting.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Что привлекает женщин в мужчинах?  →
Израильский стартап дарит надежду на стройность без особых усилий  →
Минздрав запускает специальный сайт  →
Вниманию граждан  →
Вспышка кори в Израиле: обновленные данные  →
Физическая активность против онкологии  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля