Портал ISRAland - израильские новости

09.10.2018 | 13:18

В одной трети «безглютеновых» ресторанах блюда на самом деле содержат глютен, показало новое исследование.

Есть большой шанс, что некоторые из «безглютеновых» блюд, которые вы заказываете в ресторане, на самом деле таковыми не являются. В ходе эксперимента посетители ресторанов с помощью небольших устройств для обнаружения клейковины проверяли состав подаваемых блюд, и оказалось, что многие на самом деле включают глютен, хотя заявлены как свободные от него. Чаще всего глютен присутствует в пицце и пасте.

Кроме того, в блюдах, подаваемых на ужин, глютен находится чаще, чем в меню на завтрак.

Результаты опубликованы в American College of Gastroenterology Annual Scientific Meeting.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
«Редкая кровь из Индии: новое открытие в медицине» →
Билл Гейтс объявил конкурс на $1 млн для борьбы с болезнью Альцгеймера с помощью ИИ →
Минздрав предупреждает  →
«Stratus» уже в Израиле. Насколько это опасно?  →
«COVID» никуда не делся  →
В Израиле совершен научный прорыв  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля