Портал ISRAland - израильские новости

13.12.2018 | 14:33

Исследователи настроены очень оптимистично и прогнозируют, что первые бифштексы, которые не имеют ничего общего с убийством животных и были полностью выращены в лабораторных условиях, попадут на столы ресторанов уже через два года.

Первый полностью лабораторный бифштекс, сопоставимый по размерам с кредитной картой, был выращен и употреблен в пищу в Израиле, а за его созданием стоят специалисты компании «Aleph Farms». Ожидается, что при коммерческом применении эта технология будет очень востребованной, поскольку вегетарианцев и веганов с каждым годом становится все больше, как и активистов, требующих положить конец страданиям животных. С другой стороны, ожидается, что выращивание мяса в лабораторных условиях также поможет уменьшить выбросы в атмосферу парниковых газов, источником которых являются фермы.

Израильские эксперты предлагают для выращивания мяса в специальных инкубаторах использовать клетки из организма коров без необходимости убивать животных. Единственный недостаток технологии – дороговизна нового продукта, ведь за не очень толстый кусок мяса для бифштекса придется заплатить около 50 долларов.

Читайте последние новости раздела "Технологии":
Израильские ученые нашли способ «светить» на Альцгеймера →
Израильские медики научились диагностировать желтуху у новорожденных через фото глаза на телефон →
Optimus рухнул на сцене: провал публичной демонстрации Tesla — робота подозревают в управлении «из‑за кулис» →
DeepSenTech 2025: лазеры, ИИ и новое лицо оборонных технологий Израиля →
Тех-гиганты залазят в долги ради гонки ИИ — на кону сотни миллиардов →
Число молодых специалистов в израильском хай‑теке сокращается: ИИ вытесняет начальные позиции →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля