Портал ISRAland - израильские новости

14.01.2019 | 12:58

Обычный картофель считается противоречивым продуктом с точки зрения диетологии. А что насчет сладкого - считают ли эксперты по питанию его полезным?

«В целом, чем больше растительных продуктов вы можете добавить в свой рацион, используя фрукты и овощи, тем лучше», - говорит Яси Ансари (Yasi Ansari), спортивный диетолог из Лос-Анджелеса и Сан-Франциско. С этой точки зрения сладких картофель, безусловно, подходит, однако его питательные характеристики не позволяют внести его в список диетических.

Брижит Цейтлин, диетолог и владелец BZ Nutrition в Нью-Йорке, отмечает, что в сладком картофеле больше калорий и углеводов, хотя в нем есть витамин А, антиоксиданты и клетчатка. Однако слишком большое количество крахмала и высокая калорийность делает сладких картофель полезным лишь тем, кто набирает массу.

Сладкий картофель содержит больше углеводов, чем некрахмалистые овощи, такие как брокколи. Полстакана сладкого картофеля содержит около 13 граммов углеводов, в то время как такое же количество брокколи имеет около 3 граммов. Если хочется оставить сладкий картофель в рационе, диетологи советуют употреблять его исключительно в запеченном без масла виде.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля