Портал ISRAland - израильские новости

14.01.2019 | 12:58

Обычный картофель считается противоречивым продуктом с точки зрения диетологии. А что насчет сладкого - считают ли эксперты по питанию его полезным?

«В целом, чем больше растительных продуктов вы можете добавить в свой рацион, используя фрукты и овощи, тем лучше», - говорит Яси Ансари (Yasi Ansari), спортивный диетолог из Лос-Анджелеса и Сан-Франциско. С этой точки зрения сладких картофель, безусловно, подходит, однако его питательные характеристики не позволяют внести его в список диетических.

Брижит Цейтлин, диетолог и владелец BZ Nutrition в Нью-Йорке, отмечает, что в сладком картофеле больше калорий и углеводов, хотя в нем есть витамин А, антиоксиданты и клетчатка. Однако слишком большое количество крахмала и высокая калорийность делает сладких картофель полезным лишь тем, кто набирает массу.

Сладкий картофель содержит больше углеводов, чем некрахмалистые овощи, такие как брокколи. Полстакана сладкого картофеля содержит около 13 граммов углеводов, в то время как такое же количество брокколи имеет около 3 граммов. Если хочется оставить сладкий картофель в рационе, диетологи советуют употреблять его исключительно в запеченном без масла виде.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Диабет связали с неожиданным риском  →
Вспышка кори не отступает  →
Израильские ученые сделали важное открытие  →
Вспышка кори продолжается  →
Корь убила ещё одного израильского ребенка  →
Бактерия наносит удар. Под прицелом – больница «Рамбам»  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля