Портал ISRAland - израильские новости

11.02.2019 | 11:47

Способность воспринимать жир на вкус сделала нас людьми, показало новое исследование.

Задолго до того, как человеческие предки начали охотиться на крупных млекопитающих ради мяса, жир в рационе помог развить больший объем мозга, пришли к выводу ученые в статье для издания Current Anthropology.

Наши ранние предки приобрели вкус к жиру, употребляя в пищу костный мозг, извлеченный из скелетных останков крупных животных, которые были убиты и съедены другими хищниками. Аргумент ставит под сомнение широко распространенное среди антропологов мнение о том, что употребление мяса было решающим фактором в создании условий для развития человека.

«Наши предки, вероятно, начали вырабатывать вкус к жиру 4 миллиона лет назад, что объясняет, почему мы так любим жирное сегодня. Запасы жира в останках убитых животными туш стал калорийным пакетом, который запустил эволюцию человека», - говорит Джессика Томпсон (Jessica Thompson), ведущий автор.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
«Редкая кровь из Индии: новое открытие в медицине» →
Билл Гейтс объявил конкурс на $1 млн для борьбы с болезнью Альцгеймера с помощью ИИ →
Минздрав предупреждает  →
«Stratus» уже в Израиле. Насколько это опасно?  →
«COVID» никуда не делся  →
В Израиле совершен научный прорыв  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля