Портал ISRAland - израильские новости

11.02.2019 | 11:47

Способность воспринимать жир на вкус сделала нас людьми, показало новое исследование.

Задолго до того, как человеческие предки начали охотиться на крупных млекопитающих ради мяса, жир в рационе помог развить больший объем мозга, пришли к выводу ученые в статье для издания Current Anthropology.

Наши ранние предки приобрели вкус к жиру, употребляя в пищу костный мозг, извлеченный из скелетных останков крупных животных, которые были убиты и съедены другими хищниками. Аргумент ставит под сомнение широко распространенное среди антропологов мнение о том, что употребление мяса было решающим фактором в создании условий для развития человека.

«Наши предки, вероятно, начали вырабатывать вкус к жиру 4 миллиона лет назад, что объясняет, почему мы так любим жирное сегодня. Запасы жира в останках убитых животными туш стал калорийным пакетом, который запустил эволюцию человека», - говорит Джессика Томпсон (Jessica Thompson), ведущий автор.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Израильские ученые нашли ген, который помогает в молодости, но приближает старость →
Прорыв в онкологии: новый препарат помог остановить шесть видов рака →
Ученые обнаружили «переключатель» воспаления при болезни Альцгеймера →
Опасная бактерия на банкете: Минздрав Израиля предупредил о вспышке листериоза →
Исследование: переработки повышают риск ожирения →
Почему богатые мира не боятся дышать маткой, а мы да →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля