Портал ISRAland - израильские новости

04.10.2020 | 11:55

Диетолог Джемма О'Ханлон (Jemma O'Hanlon) обнаружила шесть удивительных преимуществ употребления грибов. Она считает, что грибы следует считать суперпродуктом.

По ее словам, грибы не только невероятно универсальны в блюдах, но и обеспечивают хорошее здоровье кишечника, дольше сохраняют чувство сытости, устраняют неприятный запах изо рта и повышают уровень витамина D. «Грибы - это универсальный способ добавить вкус еде и получить несколько важных преимуществ для здоровья», - сказала она.

В новом исследовании, проведенном Nutrition Research Australia, автор обнаружила, что наиболее часто употребляемые грибы содержат ряд биоактивных соединений, которые есть не только в овощах, но и в некоторых видах мяса, цельнозерновых и орехах. Это специальные пребиотики, которые питают полезные кишечные бактерии и могут уменьшить неприятный запах изо рта. Грибы богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и поддерживают иммунную функцию.

Регулярное употребление грибов снижает риск рака яичников и прогрессирования рака простаты. Клеточная стенка грибов содержит бета-глюканы, растворимую клетчатку, обычно содержащуюся в овсе, которая снижает уровень холестерина и может улучшить здоровье сердца.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Два стакана в день: ученые нашли неожиданный способ снизить давление без лекарств →
Израильские ученые нашли ген, который помогает в молодости, но приближает старость →
Прорыв в онкологии: новый препарат помог остановить шесть видов рака →
Ученые обнаружили «переключатель» воспаления при болезни Альцгеймера →
Опасная бактерия на банкете: Минздрав Израиля предупредил о вспышке листериоза →
Исследование: переработки повышают риск ожирения →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля