Портал ISRAland - израильские новости

22.07.2021 | 14:10

Для того, чтобы провести дегустацию первого в мире деликатесного паштета фуа-гра, при приготовлении которого не пострадало ни одно животное, был приглашен шеф-повар из ресторана, отмеченного звездами «Michelin».

Шеф, пожелавший пока что не афишировать своего имени, признал, что продукт из искусственно выращенной печени полностью соответствует по вкусовым качествам и консистенции оригинальному деликатесу, известному во многих странах.

Французские исследователи из стартапа «Gourmey» создали полноценный паштет, используя единое оплодотворенное яйцо и выращивают печень, применяя питательные вещества, используемые при вскармливании птицы. Теперь компания хочет заняться созданием доступного мяса для решения мирового продовольственного кризиса.

Читайте последние новости раздела "Технологии":
«Starlink» в Израиле: первые подробности  →
Разработку «Microsoft» нацелили против палестинцев  →
В новую лабораторию инвестируют десятки миллионов шекелей  →
США и Израиль нацелились на квантовый фонд  →
Восточноевропейская страна купит «Железный купол»  →
Технологию «mRNA» нацелили против бактерий  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля