В последнее время можно часто услышать, что шпинат называют зеленым суперовощем. Конечно же, заявлениям в «TikTok» о том, что сырой шпинат помогает подавить чувство голода, не хватает научного обоснования, но у шпината есть множество подтвержденных наукой преимуществ.
Прежде всего, шпинат содержит множество полезных веществ. В чашке сырого шпината содержится 10% рекомендованной дневной дозы витаминов А, С и К, магний, железо и 1,4 грамма клетчатки. Также шпинат содержит лютеин, зеаксантин, нитраты и кверцетин.
В двух пригоршнях шпината насчитывается всего 14 калорий, что делает его присутствие в рационе идеальным для похудения. Регулярное потребление шпината связывают с уменьшением риска развития ожирения печени и возрастной макулярной дистрофии.
Не обязательно употреблять шпинат сырым, ведь есть множество прекрасных рецептов с его использованием, пишет ресурс «Yahoo!Life».