Пицца, гамбургеры и другие продукты с высоким содержанием жиров – далеко не идеальный выбор даже для молодого организма, а с возрастом их потребление следует свести к абсолютному минимуму, предупреждают специалисты в области питания.
Всё дело в том, что с возрастом всё более ощутимой проблемой становится нарушенная абсорбция жира, проявляющаяся как непереносимость жирной пищи, предупреждает калифорнийский доктор Мир Али (Mir Ali). Именно по этой причине, добавляет эксперт, когда мы становится старшими, мы чаще сталкиваемся с тяжестью в желудке и расстройствами пищеварения после потребления пищи с большим количеством жира.
Объясняется это тем, что с возрастом замедляется процесс расщепления жиров организмом, а поэтому желудок опустошается более медленно, а кишечнику нужно приложить больше усилий при переваривании такой еды.