ISRALand в Facebook
Рош а-Шана, еврейский новый год, приближается, в Израиле по традиции публикуются данные о предполагаемых закупках гражданами съестного, причем речь идет о продуктах, которые широко употребляются именно в период праздника. Так, и в этом году перед Рош а-Шана израильтяне приобретут около 6000 тонн гранатов, – без этого плода праздничный стол не будет считаться полноценным.
В последнее время фермеры, выращивающие гранат, довели площадь плантаций до 10500 дунамов. Ежегодно в Израиле потребляют около 11000 тонн гранатов, 6000 из них, как уже говорилось, – именно в Рош а-Шана. Вообще же, каждый год урожай составляет 23000 тонн, большая его часть идет на экспорт.
Яблоко в меду – это другой символ Рош а-Шана. По данным минсельхоза, в Израиле 40000 дунамов плодоносящих яблоневых садов. В 2008 году они принесли 110000 тон великолепных яблок. Согласно статистике, каждый израильтянин съедает в год 125 яблок. На мировом рынке израильские производители вынуждены выдерживать крайне жесткую конкуренцию, на всех континентах выращивается ежегодно 60 млн тонн яблок, 30 млн из них – в Китае, а во всех странах Европы – 9 млн тонн.
40% ежегодного потребления меда в Израиле приходится на период Рош а-Шана. В этом году израильтяне купят 1500 тонн меда именно перед праздником – на 35-40 млн шекелей. В целом же за год в Израиле потребляется 3500 тонн меда.
Среднегодовое потребление рыбы в Израиле – 75000 тонн. Только к праздничному столу жители страны закупают 1000 тонн карпа. Примечательно, что во все остальные месяцы года израильтяне потребляют лишь 350 тонн этой рыбы.
Следующая
Предыдущая
