Портал ISRAland - израильские новости

17.06.2014 | 14:15

Хотя это продукт пользуется огромной популярностью среди адептов здорового питания и все чаще находит место на праздничных столах, специалисты называют его одним из потенциальных источников распространения опасной кампилобактерной инфекции.

Таким продуктом, по мнению западноевропейских экспертов, является куриная печень. Особая опасность в связи с употреблением этого продукта питания заключается в том, что сейчас куриную печень принято подавать до стол, не доводя до полной готовности (так, чтобы её внутренняя центральная часть сохранила розовый цвет, ассоциируемый с мягкостью и приятным вкусом).

Такой подход к приготовлению куриной печени, однако, не позволяет уничтожить возбудители кампилобактерной инфекции, являющейся одним из наиболее распространенных источников серьезных пищевых отравлений.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Билл Гейтс объявил конкурс на $1 млн для борьбы с болезнью Альцгеймера с помощью ИИ →
Минздрав предупреждает  →
«Stratus» уже в Израиле. Насколько это опасно?  →
«COVID» никуда не делся  →
В Израиле совершен научный прорыв  →
«Аспирин» не теряет популярности  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля