Портал ISRAland - израильские новости

26.08.2014 | 10:46

Новый популярный деликатес во Вьетнаме – это совсем не то, что вы сможете или захотите себе представить. Это крысы.

Однако нет причин для беспокойства: вьетнамские гурманы не жуют грызунов с городских помоек. Напротив, как рассказали ловцы крыс в интервью ВВС, эти крысы происходят с рисовых полей Камбоджи, где питаются только органической пищей.

Один из вьетнамских продавцов говорит, что люди специально приезжают издалека, чтобы приобрести деликатес, выбирая экземпляры покрупнее и пожирнее. Мясо можно жарить в масле, на гриле, использовать для приготовления супа и паштета. Говорят, по вкусу оно напоминает свинину. «Печень и окорочка – самые вкусные», - говорит сын одного из продавцов.

Камбоджийцы, которые сами крыс не едят, экспортируют во Вьетнам десятки тысяч крыс за сезон по цене 1,25 долларов за фунт. Продавцы говорят, что употреблять крыс безопаснее, чем уток и кур: «Они чище, чем куры и утки. Крысы едят только корни и рис».

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля