Портал ISRAland - израильские новости

26.10.2015 | 12:28

Результаты изучения свойств и состава этого вкусного, популярного и распространенного продукта подтвердили, что он оказывает воздействие на те же зоны головного мозга, что и тяжелые наркотические вещества.

Таким продуктом, потенциально способным стать причиной развития стойкой зависимости, ученые из Университета Мичигана называют твердый сыр. Ответственность за возникновение такой зависимости исследователи склонны возлагать на вещество под названием «казеин», которое воздействует на опиоидные рецепторы головного мозга.

Уточняется, что казеин присутствует и в молоке, однако в этом продукте его количество является слишком незначительным, чтобы провоцировать зависимость. При производстве сыра концентрация казеина заметно увеличивается.

Возможно, именно из-за использования сыра одним из блюд, которые вызывают стойкую пищевую зависимость, считается пицца.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля