Портал ISRAland - израильские новости

17.07.2018 | 12:38

Является ли растительный белок более полезным вариантом, чем животный – авторы исследования пытаются окончательно решить этот вопрос. Есть несколько вещей, которые нужно знать, прежде чем переходить на веганский рацион.

Слово «белок» означает разные вещи, однако основное определение в следующем - белок представляет собой макроэлемент, состоящий из аминокислот. Белок в этом смысле присутствует во многих продуктах питания, и в животной пище его много. Также немало белка в бобовых, зерновых и листовых овощах.

Любой белок должен быть включен в диету, однако действительно ли растительный считает более здоровым. Животный белок часто содержит больше жиров, однако включат незаменимые аминокислоты. Рыба содержит более здоровые жиры, но может содержать ртуть. Поэтому авторы пришли к выводу, что растительные источники белка действительно более полезны из-за других сопутствующих факторов.

Исследование опубликовано в журнале Nutrition.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная болезнь вернулась  →
Израильские ученые сообщили о новом открытии  →
Минздрав пугает: сработает ли? Мнение психотерапевта об эффективности борьбы с курением в Израиле →
Члены ВОЗ достигли важной договоренности  →
Срочно требуются доноры →
Израильские ученые заявили о научном прорыве  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля